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Leonkaye爆头

是时候餐馆行业揭开了这一遗产的时候了

莱昂凯德的单词
餐厅行业

没有人质疑餐厅员工和所有者也是由于混乱的Covid-19已经在过去几个月里造成了大量的问题。但在国会山的底部迷失了我们是否应该在失业救济金中支付溢价,或恢复“三马蒂尼尼午餐“扣除,是在这场危机期间,餐馆行业可以从结构,财务和法律帮助中受益。

同时, 基础工人 包括餐厅员工面临威胁 驱逐出现饥饿.

为此,上周在纽约的几十家餐馆工作者和领先的餐馆老板联盟 该州的州长安德鲁库米,将行政权力部署,推动益处和改革国家餐馆行业的变化。

'安全,只是重新开放的计划'

这 ”安全,只是重新开放的计划“看着餐馆所有者和工人相似。对于Restaurateurs,该计划倡导餐馆的税收救济以及如果在Covid-19时代同意某些健康和安全方案的情况下,请收取“安全重新开放费”的能力。

对于工人来说,这样的计划将允许等待员工提示出厨房和其他后端员工,最重要的是,它消除了大多数美国国家长期以来一直是常态的提高时间工资。

尖端工人的联邦最低工资为每小时2.13美元。虽然实际工资因国家而异,但所有接受提示的工人都支付低于国家对其他工人的最低工资。 这一提高的工资是从长远的时代的持平,其批评人士称,联邦政府授权的低小时工资是美国的全身种族主义的一部分和地块

餐厅行业依靠遗物追溯到奴隶制

根据专注于内战后时代的历史学家,提高的工资有其 奴隶制的起源。解放后,有大量的餐馆等企业可供出现劳动力。酒店部门很快就抓住了雇用黑人为提示工作的想法,这将是一种让劳动力成本下降的一种方式。与此同时,跨大西洋旅行的日益增长的趋势将美国旅行者推出了一个欧洲的习俗,这是一旦美国公民回到池塘的一侧,就会出现复杂。倾翻的复杂贴面的问题是现在被认为是礼仪的 起源 在种族主义中。

在19世纪后,一家公司臭名昭着的这种做法是 铂尔曼公司,聘请黑人搬运工迎合其乘坐火车的良好的疲劳白客。

稍后快进十年,并在内的联盟包括 一个公平的工资 坚持是时候重新考虑餐馆行业支付员工的方式。

纽约国家的提高工资高于美国联邦税率(11.80美元,与2.13美元),但在这一天的人中有任何人都知道数学并没有加起来允许最小的生活水平。 “在纽约,尖端的工人仍然受法律提高的工资,仍然是贫困的可能性,而依靠医疗补助的两倍,而该集团最近的报告的作者表示。

在餐馆行业的种族不平等是猖獗的

一个公平的工资还表示,它的数据显示,全国,白人男性尖端工人比黑人女性同行多为每小时5美元;在纽约市,差异为8美元。差距不仅仅是工资:本集团的研究表明,聘用白人工人对颜色人民的可能性是两倍。此外,餐馆行业中有40%的白人管理人员表现出清晰的偏好,以雇用黑人和其他人的白人。

迄今为止,50名餐馆所有者和至少200名工人加入了一个公平的工资来支持安全和只是重新开放的计划。加入他们是名人厨师大卫昌 Momofuku. 名望,以及汤姆科西奥和丹尼迈耶。

特别是随着蹂躏Covid-19的声音已经堆积在餐厅工人身上,并在表现出来时作为领导者 如何安全运行 在这个时代。被迫关闭他的一些餐馆,他共同启动了一个基金,帮助员工达到结束,他 指导 只要在财务上,他的人力资源员工支付下岗雇员的医疗保健保险费。

截至发稿时间,一个公平的工资主导指令专注于纽约,但它提供了所有美国餐厅及其员工在大流行期间如何生存的模板,迄今为止似乎没有目光。

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图像信用:杰森梁/uns

莱昂凯德爆头莱昂凯德

莱昂凯德 自2010年以来为Triplepundit编写了编写的,并成为其执行编辑2018年。他是在加利福尼亚州弗雷斯诺的基础上,从那里开始探索加州的恒星中央海岸和塞拉尼达斯的国家公园。他住在韩国,阿拉伯联合酋长国和乌拉圭,并向超过70个国家旅行。他是马里兰州大学,巴尔的摩县和南加州大学的明矾。

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