标识

醒来 日常 我们最新的业务报道更好地完成,直接在您的收件箱中。

标识

拿你的 每周 崛起企业活动家分析的剂量分析。

选择时事通讯

通过注册即表示您同意我们的 隐私政策。你可以选择任何时候退出。

nithincoca爆头

掌上vs.椰子油:什么'是越可持续的选择?

nithincoca的单词
椰子油

棕榈油, the world’s most consumed food oil, 已经很久批评了 - 合理 - 为了它的作用 诽谤,火灾和人权滥用 在东南亚。这批评现在正在影响消费者店的影响。棕榈油进口食品消费量在欧洲滴下,并在美国停滞不前。越来越多的是对棕榈油对环境,生物多样性和当地社区的环境和社会影响的认识导致了一些消费者和品牌切换到椰子油等替代品。

椰子油:更加可行的替代品?

时尚的选择?椰子油长期以来一直被认为是有益的,而是不仅适用于环境,而且 人类健康。在过去的几年里,椰子油已成为一个受欢迎的烹饪和美容选择,出现在全国各地的越来越多的架子和成分标签上。在美国之前的销售飙升 拒绝 近年来过度健康问题。 不幸的是,它甚至被提到了 虚假的补救措施 打击Covid-19。然而,总体而言,基于椰子的产品行业是 on its future.

“椰子·伦敦公平贸易美国椰子计划经理Molly Renaldo表示,椰子爆发了市场。 “在趋势或时代之间总是滞后,然后了解了在更大的食物系统方案中真正意味着什么。”

现在的问题是椰子是否在与油棕相同的热带地区,这是一个可持续的替代品。就像任何关于可持续商品的讨论一样,没有简单的答案。然而,由于几种固有因素,椰子棕榈树确实有可能成为一个更可持续的替代因素,这些因素与较小品牌可持续地从较小的品牌从较小的品牌到来的努力。

有利于棕榈油的主要论点,以及由行业再次吹捧的主要论点是其生产力。即,对于任何给定的区域,油棕树 产生更多的食品油 比任何其他植物 - 椰子,大豆,向日葵或油菜。但实际上,通过这种方式评估所有食品油庄稼并不公平。油棕,椰子和大豆经常在热带地区生长,其中生物多样性和碳股票高,这意味着对公顷的环境的影响可能大于向日葵或者 橄榄,两者都可以在较少的生物偏远地区生长。

生长在Simeulue海岛,印度尼西亚的海边椰子
生长在Simeulue海岛,印度尼西亚的海边椰子

生长在Simeulue岛,印度尼西亚的海滨椰子(照片信用:alrum)

比较椰子与油棕,生物多样性是一个重要因素

用椰子,还有另一个因素 - 它产生的多于油。牛奶,奶油,水和活性炭是所有椰子副产品,所有这些都在美国和欧洲的普及中越来越大。油棕产生,因为它的名字说,基本上只有石油。

然后,至少在东南亚的椰子主要在混合使用的种植园中生长。参观东南亚顶级地区顶部的椰子和油棕种植园,您会注意到几个关键差异。油棕在大规模的工业单一栽培种植园中发现。即使在小农农场通常只是种植油棕,证据表明它也不会与其他植物共同发展。与此同时,主要由小农种植的椰子农场与香蕉,可可和咖啡等作物混合,而农民经常将它们与周围的热带风景融为一体。椰子种植园外观和感觉比油棕种植园更自然。

消费者:专注于产品的成长方式

当然,这不是普遍的真实。国际竞选活动 掌上右 正在与农民合作,在南美洲的混合用途制剂环境中种植油棕,纳入再生农业。还有可持续棕榈油(RSPO)的圆桌会议,它面临 批评 在过去 允许糟糕的演员 喜欢 坦福顿留下的成员 其未能持久标准明确 - 但在公平性中,RSPO已经了解到了。它在2018年发布的最新标准在停止森林砍伐,保护泥炭块和尊重人权时,更强大。但是,在这一点上,rspo仅占了 19% 全球棕榈油,掌握右是一个小小的利基球员。

真相是与大多数产品一样,它是如何发展的,而且它如何从农民到餐桌或浴室,而不是它是否不是椰子油或棕榈油。虽然太多的棕榈油在负责森林砍伐,人权滥用和非法陆地抢占,但一些棕榈油是更可持续的。类似,如果使用童工的椰子种植,或者泰国一部分的情况, 猴子劳动力,它可能不是道德上的更好选择。

消费者的备忘录:聪明地买的聪明和道德

从品牌和消费者来说,所需要的是要求道德,可追踪的椰子油。值得庆幸的是,一些品牌在为可持续的椰子油制造市场,如露西蜜蜂和无害收获。

露西蜜蜂例如,是英国的自然成分和礼品的基于英国的销售商,其中许多使用椰子油。该公司看到了棕榈油行业发生的事情,当它开始采购椰子时,露西蜜蜂表示希望确保它不仅仅是使用另一个具有相同的油,只是较少的知名,问题。

“我们已经看到了来自其他成分的负面影响,如棕榈油,其中它被使用在en Masse和巨大需求中导致森林砍伐,我们不希望看到同样的事情发生在椰子蜜蜂,露西蜜蜂的创始人露西白金汉,triplepundit。 “当我们正在寻找销售椰子油时,我们对我们来说是非常重要的是,我们从工厂到店地板完全可追溯性。”

对于椰子而言,没有相当于RSPO,但公平贸易可持续发展联盟(公平TSA)和雨林联盟等团体开始扩大认证。露西蜜蜂决定与公平的TSA合作,确保从椰子的销售额直接向农民提供更大的销售。

“由于我们为我们的作物支付的溢价直接返回当地社区,我们与博览会TSA一起去了。”Buckingham说。 “他们还控制了金钱如何以及有完全可追溯性。”

另一个品牌采取立场是无害的收获,总部位于旧金山。该公司已成为最大的卖家之一 有机椰子水 - 在整个食物,豆芽和许多其他超市的架子上发现。从几乎开始,公司表示,它希望确保它是可持续的椰子水。

“W. E相信这不是一家公司到两者都成功和社会负责的互斥概​​念,“希瑟切割机说, 无害 收获品牌,创新和营销高级副总裁至3P。 无害 收获表示,它还提供100%认证,可追踪的公平贸易椰子水,和 道德采购作为一个胜利的商业主张。 “我们[目的]成为这些农民和社区的积极和可持续变化的推动力,最终意味着我们产品的椰子的更好供应和质量。”

随着更多品牌寻求扩展到椰子市场,让我们在二十年前与棕榈油造成同样的错误。露西蜜蜂和无害的收获表明,从一开始就有更好的道路 - 纳入可持续性,可追溯性和农民赋权。

“随着椰子需求的增加,我们希望更多品牌承诺道德采购实践,” 刀具。 “品牌必须负责任地使用这款宝贵的资源。”

编者注:这个故事由普利策中心的授权支持。

图像信用: ; Jervis Gonzalez.

 

nithincoca爆头nithincoca.

nithincoca.是一名自由撰稿人,他们侧重于全球环境,社会和经济问题,以及东南亚的特定专业知识。

通过Nithin Coca阅读更多故事

来自消费者趋势的更多故事