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玛丽亚泽西爆头

20辆植物的食物在2020年推向市场

玛丽马泽西的单词
不可能的植物汉堡

植物的食物繁荣正在扰乱肉类和乳制品行业的所有角落,于2019年达到估计的市场价值超过45亿美元。

值得注意的是,这一趋势的关键驱动因素不是素食主义者或素食主义者,而是奇怪的套法寻找​​新的肉类饮食。研究通常表明,减少肉类消费是 对环境和人类健康最佳。消息终于沉没了,或者这只是另一个食物趋势注定要去往阿特金斯和白菜汤饮食的方式吗?

只有时间证明一切。但是,在五年内设定了65亿美元的分部,公司正在争夺这一额外的市场份额与2020年推出的产品令人印象深刻的阵容。这里有一些突出的佼佼者,即将推出餐厅和杂货店在你旁边。

杂货店超越汉堡的植物食品

除了肉类扩展到更多杂货店,戏弄在家禽空间中的进入

在公共之后在其中一个 2019年大多数标题劫掠IPO,除了肉之外的模拟蛋白质提供者在未来一年中有大计划。它的植物肉类阵容,包括汉堡,碎牛肉和香肠,已经可以提供 超过50,000家餐厅和杂货店 全世界。从2020年开始, 超过4,000名加拿大杂货店 将开始超越肉,新的美国零售伙伴会 包括Costco.

CEO Ethan Brown在一个进入家禽空间中排入 12月在彭博电视上出现,同时拒绝命名任何“特定合作伙伴或发展”。当然,它肯定不会是一个延伸:超越肉先生的素食鸡肉条开始时注意到了 在整个食物上脱离货架,和公司 与kfc合作 去年植物鸡肉测试。 

超越肉也是 据说是测试新的猪肉替代品,新闻网点包括观察者猜测a 超越培根产品 可能就在拐角处。 

基于植物的不可能的汉堡杂货店

不可能的食物将汉堡带到更多杂货店,帕拉迪进入猪肉

仍然私有的不可能的食物正在杂货过道中追赶,而是计划在2020年缩小差距。与数千家商店相比,销售竞争对手的肉类,不可能开始其零售卷展览 只有三个合作伙伴:Wegmans在美国东北和南部的部分地区,戈尔逊在纽约市南加州和航道市场的市场。 

“我们希望确保我们这样做,”David Lee,Impossible的首席财务官, 告诉CNET.。 “所以我们专注于较小的高品质的零售商,就像我们开始较小的餐馆一样。”这是真的:不可能在高端餐厅开始 Jardinière和Momofuku Nishi 在前进到主流链之前 汉堡王白色城堡,所以该方法以前工作过。

在今年中旬,不可能将其签名汉堡能够在每年中半年的杂货店提供。 报告CNBC.。同时,该公司价值50亿美元展示其最新产品 - 不可能的猪肉 - 本月在拉斯维加斯的消费电子展,刚刚发布了与汉堡王的不可能的香肠合作。 

Panera Bread想要它的一半菜单是植物的基础

快速休闲餐馆连锁Panera Brok在2019年推出了植物的选项 - 包括谷物碗,该公司过去三年或四年的最成功推出, CEO Niren Chaudhary告诉CNBC

Chaudhary告诉店内,该公司希望将基于工厂的选项从大约25%的菜单扩展到50%的菜单到50%,并且客户可以预期每个菜单类别的新工厂的选项到2021。与其他一些连锁店不同,代表说Panera的新产品将对肉类替代品的蔬菜有利。 

汉堡王植物为基础的不可能的Croissan'wich

汉堡王测试不可能的克罗泽斯的根象

与不可能的食物合作创造了汉堡王的 四年的最佳季度财务表现。在2019年出售数百万不可能的鲸鱼者之后,该公司希望进一步扩展其植物的名单。 

快餐连锁店将测试不可能的Croissan'wich,早餐三明治是用鸡蛋,奶酪和一个不可能的香肠馅饼,在2020年代初的五个美国市场。佐治亚州大草原的顾客;阿尔伯克基,新墨西哥州;蒙哥马利,阿拉巴马州;兰辛,密歇根州;伊利诺伊州斯普林菲尔德将在本月晚些时候在汉堡国王菜单上看到新的三明治, 报告芝加哥论坛报

良好的捕获将更多植物的海鲜到杂货店

基于宾夕法尼亚州的启动良好捕获提供了一种解决方案 过度捕捞 与A. 线 植物的海鲜由鸡肉等豆类制成的海鲜,扁豆和小福岛 - 并以大的方式被注意到。过去三年,公司在风险投资中吸引了超过1800万美元的风险投资,其无鱼的金枪鱼是 名叫最好的新肉替代品 在2019年Expo East。杂货店购物者可以预计今年来自公司的新植物的螃蟹蛋糕和白鱼滑块, 报告今天的表演

植物的食物只是鸡蛋

只是为了增加生产能力十倍

对争议没有陌生人。曾经被称为汉普顿溪的公司曾经 由Hellmann的起诉 对于使用“玛雅”术语来描述蛋替代品和 由彭博调查 用于误导投资者。

返回新名称和它所说的是一种新的治理方法,该公司正在推动其旗舰产品的积极生产扩展,只是鸡蛋。 12月,公司 告诉记者 它在明尼苏达州Appleton的新收购植物现在只能在六天内生产足够的蛋白质为150万纯片鸡蛋。 

只是说已经卖掉了相当于1700万蛋蛋的蛋,但希望 增加产量十倍 在2020年推行成本。 

Nando在餐馆和杂货店推出素食主义者'Perinaise'

南非连锁Nando的旨在享用葡萄牙经典,如Peri-Peri风格的鸡肉。连锁35个国家的超过1,000家餐厅 已经提供 其经典三明治和汉堡的几种基于工厂的替代品。但到目前为止,客户希望避免动物成分 建议指定“否Mayo” 订购时,正如Nando的签名植物(如大多数梅斯多斯)含有鸡蛋。 

从1月开始,Nando的爱好者现在可以享受植物的最爱,就像甘薯和胡桃皮玛托一样,全部感谢 公司在素食主义者中脱离素食主义者。与所有Nando的餐厅一起,植物的Peri-Peri Mayonnise将在亚洲和欧洲的Tesco超市袭击架子。

卡尔的Jr. Hardee的植物的食物超越肉类早餐

Hardee的和Carl的初级将植物的食物放在早餐菜单上

Carl的初级在U.s.超过1,000个地点超越肉类签名之外,2019年售出了超过650万的地点,这使得这一连锁最成功的新产品在过去两年中发布。 

2020年,超越肉类伙伴关系将延伸到卡尔的姐妹餐厅,Hardee和 继续前进到早餐菜单。凭借早餐卷饼和饼干三明治等全天选项,以植物为基础的香肠,鸡蛋和哈希棕色,Quick-Serve Chains在Alt-Meat趋势上全力以赴。 

整个食物将植物为基础的蛋三明治到热吧

本月,整个食品推出早餐三明治特色 纯品牌的素食蛋 在夏威夷,亚利桑那州,南加州和拉斯维加斯的63家商店的热水条部分。这不是杂货店首次进入植物的早餐游戏,并在2018年使用eatgud素食蛋馅饼制作的赛季早餐三明治, 报告素食新闻

麦当劳的PLT工厂的汉堡

McDonald的法院为植物的汉堡推出伙伴

后 接受批评 麦当劳在植物汉堡党延迟到达,麦当劳在九月首次宣布其第一个Alt-肉选项。在加拿大介绍,PLT(或植物,生菜和番茄)三明治具有超越肉类馅饼 专门为麦当劳做出的

快餐巨头的娱乐提供的多家公司 - 包括超越肉类和竞争对手的不可能的食物 - 同时戏弄更广泛的推出。本月早些时候, 不可能掉出跑步据说其生产能力尚未准备好满足麦当劳的要求。这个消息送到肉类股飙升,但 新闻报道表明 麦当劳不太可能在美国的全国范围内选择一家基于植物的蛋白质提供商。

目前,除了12周的飞行员,Beyond Meat Plt将前往52个全新餐厅,为12周的飞行员, 报告企业内幕.

KFC在U.K中测试植物的鸡肉三明治。

零鸡肉三明治采用来自U.K.模拟肉类供应商的植物馅饼 qu,用肯德基的11种草药和香料调味。三明治于1月6日抵达连锁的900 U.K.地点,并可能延伸到包括美国的其他市场 - 如果它表现良好, Quartz报告.

同时,yum!品牌链条炸玉米饼贝尔将推出 oatrageous炸玉米饼在芬兰和西班牙成功的飞行员之后,包括由燕麦的素食牛肉替代品。 

新的植物食品素食主义者艾瑞克塔拿铁在Peet的咖啡

乳制品Horchata在Peet的咖啡中抬起冬季饮料菜单

Horchata是一个鲜美的冬季饮料,达到近1000年,几乎所有品种都使用一种植物牛奶与甜味剂和香料相结合。 Peet的咖啡为其2020冬季饮料菜单推出了经典的扭曲,用越来越流行的燕麦替换米饭或果胶,并加入拉浓咖啡,地面肉桂和马达加斯加香草。 

大胆的食物植物鸡正在前往美国。

U.K.启动大胆的食物是指其签名产品是“鸡肉相反。“由五种非转基因成分 - 水,大豆,向日葵油,盐和香料制成 - 这是素食肉”实际健康,“联合创始人和首席执行官罗斯Mackay 告诉TechCrunch.

上个月,公司与FoodService供应商Rastelli Foods集团联系在一起,进入美国市场。换取大胆食品1000万美元的投资,Rastelli将保留将公司产品销售给餐馆和零售商的专有权, 勺子报道。大胆会将其总部搬迁到纽约,其素食鸡在二月份开始全国范围内推出。 

植物的食物Questlove Vegan CheeseSteak

Questlove的素食主义者Cheesestak来到纽约快速休闲链新鲜&Co.  

费城出生的Questlove,The The Roots的鼓手, 推出了自己的素食乳酪牛排 去年。由不可能的品牌肉制成,三明治在2019年赛季在费城菲利亚家庭游戏中首次亮相,以及北美的40场生活场所。 

在2020年,奎斯洛夫的CheeseSteak将在快速休闲的农场到桌餐厅连锁中随着半个新的植物祭品与左右的一张新的植物产品一起出现&Co.带来了一点费城到纽约,三明治配有不可能的肉,奶酪酱和香蕉胡椒津津乐道。 点击这里 检查新鲜的其他工厂的选项&Co.'s menu. 

aldi滚出房屋牌素食冰淇淋棒

素食食品U.K.最近发现的房子牌素食素冰淇淋冰淇淋酒吧在超市连锁aldi。植物的食品新闻出口 在Instagram上发布了一张照片 为了多大粉丝,用户将杏仁和黑暗巧克力与邪教冰淇淋销售的人进行比较。 

新的植物型食品星巴克素食主义者平白

星巴克将新的植物饮料添加到永久性菜单中

十年的第一个新的星巴克饮料,包括植物的乳制品替代品,最近咖啡巨头 在博客上宣布。 Almondmilk Honey Flat White(如上图所示)和Coconutmilk Latte现在可以在美国和加拿大的所有商店提供。该公司还在中西部的1,300家商店推出了燕麦牛奶,并用新的拿铁展示了非乳制品。 

Fatburger将素食奶昔带到更多地点

加利福尼亚州的Fatburger与Craig的素食冰淇淋联系在一起,在2019年10月在十月十月洛杉矶地区提供植物的香草和草莓奶昔。快速休闲链将推出素食摇晃 50个其他地点 在2020年的加州南部和拉斯维加斯,加入其现有的素食菜单选项,如工厂的不可能的汉堡和乳制品切达干酪。

新的植物食品Kroger素食主义者汉堡

Kroger将50个新产品添加到其植物的房屋品牌

杂货链克洛杰从其有机健康的房屋品牌,简单的真理享有早期的销售成功,去年为植物的食物推出了一条分支。基于恰当的简单真理植物已经具有令人印象深刻的产品阵容,从模拟肉到素食巧克力饼干面团和乳制品酸奶油。

Kroger计划 在标签下发射50个新产品 2020年 - 包括 新鲜的素食汉堡和碎牛肉替代品 由豌豆蛋白质制成,该月在这个月以低于肉类的价格击中商店的价格。 

U.K. Chain Frankie.&Benny推出了素食菜单

意大利餐馆连锁弗兰基&班尼 - 在U.K中有超过200个地点 - 在素食品上加倍 独立菜单。用基于植物的意大利经典享受肉丸,卡塞尼斯和披萨Margherita,新的菜单在所有弗兰基推出&Benny于1月2日的地点,将链条已经令人印象深刻的素食产品列表最多30份。 

新的植物食品Tofurky素食主义者汉堡

素食主义者老将Tofurky进入植物的汉堡游戏

Tofurky售出植物的肉类长期凉爽 - 酷炫的品牌已经走过了很长的路,因为它的名字感恩节晚餐替代品于1995年的售货店。 Tofurky的阵容 现在包括植物的鸡肉,熟食切片,香肠和用于烹饪的泡沫成分,以及其他产品。

在2020年,它将将基于工厂的汉堡添加到该列表中。由“大豆蛋白,蔬菜蛋白和小麦面筋的组合”制成,汉堡将会 在600多个目标位置亮相 在1月份的美国。 

*所有图片都由各自的品牌提供,仅供参考使用 

玛丽亚泽西爆头玛丽马泽西

玛丽马泽西 是Triplepundit的高级编辑。她也是3BL论坛的共同主机:品牌服用立场!和3P的赞助商编辑系列制片人。她位于费城,喜欢旅行,在厨房里花时间在户外花时间和实验。与Triplepundit一起,她最近的工作可以找到 有意识的公司 and VICE’s 母板.

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