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梅根阿里希爆头

JoséAndrés,世界中央厨房饲料社区,旅行者在Covid-19危机期间

梅根阿里奇的话
世界中央厨房

着名的厨师和餐馆老板乔塞斯·安德烈斯和他的世界中央厨房(WCK)组织再次使用食物来在不确定时期带来储蓄和保证。

3月15日,厨师Andrés宣布 推特 就像许多其他最大名称的restaurateurs一样,他正在关闭所有的D.C.区域餐厅,直到进一步通知,以帮助阻止新型冠状病毒的传播。他补充说,一些地点将被转换为临时WCH社区厨房,作为“在此紧急情况下需要一盘食物的人员的服务”。他的纽约市为基础 Mercado Little西班牙 此时也将转变为社区厨房。

在恐慌购物时加紧

只有一天之后,世界中央厨房宣布了两项举措。该组织将在七个社区地点提供新鲜,预先包装的膳食。 布朗克斯,纽约。他们也将与之合作 克林顿基金会 为Arkansas学童提供膳食,否则可能因学校关闭而没有食物。 

这些外联倡议不是WCK的第一个与冠状病毒相关的企业。在过去的一个月里,Andrés和Wck一直致力于养活乘客和船员被隔离的船上两公主 巡航船 由于冠状病毒爆发 - 首先脱离日本的海岸,然后脱离加利福尼亚州的海岸。保持安全性并防止病毒的传播,食物是 准备好 在陆上厨房设施中,然后叉车到船上的船上。

在A. 面试 借助博客精美的餐饮爱好者,世界中央厨房首席执行官Nate Mook描述了在船上服务那些船上的物流。他说花了两周时间来营造一个安全,卫生的供应链来烹饪并将食物带入乘客。当时第二艘船被隔离时,WCK已经有计划快速有效地在加利福尼亚创建类似的系统。 Mook在面试中进一步解释:

“我们与烹饪行业的人员合作,我们与厨师一起工作,在世界各地的餐馆和这种危机的进展方面取得了进展,它真的需要我们所有人共同努力 - 像我们这样的非政府组织部门,与私营部门一起工作以及各国政府和公共部门。厨师可以在这场危机中起着核心作用。“

世界中央厨房:解决饥饿问题的十年

厨师安德烈斯和他的妻子帕特里亚 成立 十年前,通过清洁烹饪灶和烹饪培训等举措来“为饥饿和贫困创造智能解决方案”。今天,Andrés和Wck可能在他们的工作中最着名 波多黎各 在2017年飓风玛丽亚之后,当球队为全岛上的人们提供超过360万餐。 2018年,Andrés在3BL论坛的年度被评为人道主义者:“展示的品牌。”

自从波多黎各,Andrés和WCK的努力开始养活面临国家在内的自然灾害的社区 莫桑比克, 危地马拉海地。他们还携带了在美国有需要的人,为Carolinas的飓风患者提供膳食,夏威夷的火山喷发和正在进行的 野火 in California. 

由于未知在冠状病毒大流行期间继续扫描全球,厨师JoséAndrés和他在世界中央厨房的团队提供的美食即可提供至少一些舒适。 Andrés. 鸣叫 在宣布他的D.C.社区厨房:“这是关于我们的人。我们每个人都有责任为他人行事,而不仅仅是我们自己。我们都在这场战斗中......我们将赢得。​​“

如果您想帮助世界中央厨房,请访问 //wck.org/chefsforamerica.

编辑注意事项:3BL媒体 意识到 许多组织没有预算沟通他们对Covid-19的回应。 3BL相信帮助这些目的驱动的组织共同分享他们如何努力使客户,员工和社区安全的安全。陷入此类别的新闻稿的组织应随时提交给 [email protected] 用于分销 csrwire. 网络无收费。

图像信用:世界中央厨房/Facebook

梅根阿里希爆头梅根寺

梅根是一个有兴趣分享积极变化和弹性的故事的自由撰稿人和编辑。她的博客 -  快乐,勇敢& Awesome  - 将她作为特殊需要孩子的父母的经历编年例。 
 

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