标识

醒来 日常  我们最新的业务报道更好地完成,直接在您的收件箱中。

 标识

拿你的 每周  崛起企业活动家分析的剂量分析。

选择时事通讯

通过注册即表示您同意我们的 隐私政策 。你可以选择任何时候退出。

蒂娜凯西爆头

食物浪费和全球饥饿危机:势头为更全面的解决方案

蒂娜凯西 的单词
 食物浪费

食物垃圾已被证明是一个难以解决的问题。据联合国统计,关于 所有食品的30% 沿着供应链迷路,拖着重链的碳排放和其他影响。这种数据点环与全局数字相反 营养不良 保持顽固地高。现在看来,商界社会终于在食物浪费和饥饿危机之间连接了点,并取得了具体的行动。

征集领导者的力量导致食物垃圾

积极变化的一个迹象在10x20x30全球垃圾上的迁移增长中是显而易见的。

私营部门项目在12个月前推出,底部 世界资源研究所 (WRI)。它建立了努力  冠军12.3 私营部门,政府和公民领导人联盟。

冠军12.3是一项任务,促进促进零售和消费者水平的雄心勃勃的目标,并根据联合国的目标12.3达到2030年。 可持续发展目标 (SDGs)SDG目标12.3还要求减少生产和供应链的食物损失,包括收获相关的损失。

10X20X30倡议于2019年9月宣布,只有少数创始私营部门合作伙伴,包括永旺,金德德利,家乐福,宜家食品,Kroger,Metro AG,Pick N Pay,Savola Group,Sodexo,Tesco和Walmart。 虽然数量很少,但这些公司在全球范围内挥动着相当大的影响力。

“参与者包括世界上10大粮食零售商中的五位,世界S第二大型食品服务提供商,以及南部非洲和中东等地区的领先食品零售商。合并,参与者在80多个国家运营,“去年WRI指出。

势头在食物废物解决方案上建立

10X20X30倡议标题中的数字是指10加合作伙伴中的每一个的承诺,以便在2030年将食物浪费减半,以便将其领先供应商的20个。

上个月何时展示了一些有影响力的公司进行改变的有影响力的公司的力量 冠军12.3宣布 合作伙伴已经推动了近200家供应商。

每个供应商都致力于冠军12.3倡导的目标措施法案。除了设定50%的废物减少目标外,该战略还致力于每个供应商来衡量其食物垃圾,并采取具体步骤达到50%的目标。

Dave Lewis是Tesco和冠军主席12.3的执行官,明确表示这只是一个开始。 好消息是行动正在取代谈话。 10X20X30是公司如何与食品供应商合作的一个很好的例子,以解决农场到叉子的这个问题,我现在敦促其他人遵守他们的例子,“刘易斯说。

以例是领先的

虽然目标措施法案策略可能看起来过于简单,但它已被证明创建了一个快速变化的框架。

冠军12.3引用了TESCO的示例,其中有27个供应商在2017年接受该战略。

“现在71个零售商S供应商发布了他们的食物损失和浪费数据。他们的集体努力促成了英国据今后,今年早些时候宣布了27%,自2007年开始衡量食品的国家减少了27% - 使其成为世界上一半的标志,以超越SDG目标12.3,“冠军解释道。

食物垃圾和饥饿联系

10X20-30倡议引起了对整体食品废物解决方案的需求。在持续的,普遍存在的营养不良,冠军12.3冠军12.3使食物垃圾代表的情况 一种不可原谅的道德失败.

大约 世界10%的人口 体验营养不良的影响,数字威胁要在Covid-19危机的高跟鞋上升。 全球饥饿的要素也反映在大流行的经济影响中。

“农业级损失在许多国家增加,分销被禁止,餐馆和其他酒店业务减少业务,”冠军12.3观察。 “在食品业务中解决食物损失和浪费S业务是确保可持续业务以及可持续粮食未来的关键策略。“

打击食物垃圾的后续步骤

10x20x30的倡议并未声称对所有食物废物挑战有解决方案,但它确实为零售商及其供应商提供了分享的平台 创新解决方案投资机会 虽然收紧他们自己的行动。

近年来已经看到了增加的兴趣 救出食物 在超市和零售商级别,10X-20X30倡议为其合作伙伴提供了扩展这些努力的平台,以便到达个别消费者。

在一个这样的示例中,克里德有 注意到消费者调查 这表明了 对食物废物预防令人担忧,哪些研究人员在Covid-19危机期间与家庭准备的膳食数量的增加。

Covid-19大流行也强调了超市和餐厅级别的工作量仍有多少工作。在美国,在Covid-19将食物服务和酒店部门投入危机之后,在田野中浪费的大量产品浪费,表明食品生产和消费之间的显着潜在的不平衡。

随着研究人员的研究 Covid-19对食品系统的影响 和饥饿,10x20x30倡议的所有倡议,但保证了数百家公司的利用经验教训,导致对全球粮食用品的更有效和公平管理。

图像信用: PXLE.

蒂娜凯西爆头 蒂娜凯西

蒂娜经常为TriplePundit和其他网站写作,重点是军事,政府和企业可持续发展,清洁技术研究和新兴能源技术。她是纽约市环境保护部公共事务的前副主任,以及关于回收和其他保护主题的书籍和文章作者。她目前是新泽西州联盟县的公共信息副主任。这里表达的观点是她自己,不一定反映了机构政策。

阅读蒂娜凯西的更多故事

来自能量的更多故事& Environment