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Maggie Kohn.爆头

kroger.推出简化标签以减少食物垃圾

Maggie Kohn.的单词
食物浪费

本月早些时候,杂货店链 kroger. 成为最新的零售商宣布它会 标准化食品标签 为消费者提供更简单,更容易理解的产品质量和安全信息,以减少食物垃圾。

目前的食物标签令人困惑,有助于食物垃圾

超过10个不同和 令人困惑的标签选项 - 卖出,享受,新鲜,展示,直到美国消费者前最好的 经常混淆 通过丢弃食物,饮料和家庭产品的if和何时。事实上,一个 报告 由哈佛法学院食品政策诊所和自然资源国防委员会(NRDC)发现超过90%的美国人可能会因为误解日期标签而过早折腾食物。

kroger.的新简化标签将适用于多个产品类别,包括乳制品,熟食店,面包店和新鲜和冷冻的杂货,在35个州的近2,800家商店。标签与自愿行业建议对齐 杂货制造商协会(GMA)和食品营销机构(FMI)。根据超过25个消费品的良好公司,杂货零售商和其他食品专家的投入,指导方针倡导两个简单的标签(作为上面所示的示例):

  • "使用“代表食品安全 指示当产品不再安全吃时,截止日期。
  • "最好是使用“代表食品质量 环境 保证新鲜度的截止日期。

“通过实施标准和简化的新日期标签方法,Kroger和客户可以在防止垃圾填埋场抵达垃圾填埋场时发挥乐器作用,从而产生更健康,更强大的行星和无饥饿的社区,”杰西卡说Adelman,Kroger的集团公司集团公司副总裁兼首席社会影响官员,在本公司 公告.

减少垃圾填埋场的废物

正如Triplepundit所拥有的那样 以前报道过, 大约是三分之一 全球生产的所有食物都浪费。在美国,这个数字更接近 40% - 其中估计 20% 由于消费日期标记混乱而被丢弃。

我们正在谈论很多食物浪费 - 1330亿英镑 准确 - 每年丢弃,在垃圾填埋场中很多。这 美国环境保护局 报告称,更多的食物达到垃圾填埋场比该国的任何其他单一材料。根据A的情况,大约200.来自垃圾填埋场的甲烷排放量的大约20%的甲烷排放量,食物垃圾的减少将对气候变化产生积极影响 报告 由GMA发行。

然而,对于食品和杂货零售商来说,减少食物垃圾不仅仅是抛光环境凭证或改善他们的品牌声誉。公司可以通过解决垃圾更有效地提高利润率。根据世界资源研究所的研究,每位1美元公司花费废物转移,它有可能 获得投资回报 最高可达14美元。更好的员工培训,改进的包装和稀释剂供应链只是公司如何从长远来看,从长远来看,在长远来看,更多地对食物浪费。

GMA和FMI说 87%的产品 自2017年2月以来,其成员在其成员中采用了精简的标签。他们预计今年年底的收养98%,并在2020年1月完成全面收养。

消费品论坛另一个全球食品行业网络拥有大约400个零售商,制造商和食品服务公司的高管,也促请其成员 通过2020年简化食物日期标签。此举将有助于协会达到其成员之间削减食物垃圾的目标 50% 到2025年。一致的公司包括世界上最大的烘焙公司Bimbo;零售商家乐福和沃尔玛;和食品制造商Campbell的汤公司,Kellogg,巢é 和联合利华。

超越标签,有几个方面的公司可以打击食物垃圾

食品标签不是唯一用于减少食物垃圾的策略零售商。上个月,英国超市 asda.   - 由沃尔玛拥有 - 开始在生产的生产植物衍生的水性涂料中进行培训 公司说 “急剧减少食物垃圾,并可能减少未来塑料包装的使用。”

涂料 - 被称为 鹦鹉 - 给产品 额外的 “,根据制造商的说法 鹦鹉 Sciences, 减缓腐败速度 - 潜在的加倍或三倍的货物的保质期加倍或三倍。涂层由存在于南美洲种植者遗址的水果和蔬菜中存在的果皮,种子和牙髓的材料组成。这种产品的目的是将农场的食物浪费减少到零售架子给客户的家园。

ASDA试点标志着这项技术首次在英国进行了在批准以供E.U的批准之后测试。 6月份委托。

在美国,Apeel Sciences有配方 OMRI(有机材料审查学院)上市 或USDA认证有机产品的种植者和经销商。根据这一点 公司网站, 鹦鹉 Avocados目前可在美国杂货店的主要商店提供。

如果技术捕获,Apeel Sciences希望它还希望减少杂货店目前用于延长保质期的包装数量。

目前,可以清楚地提高努力减少食物垃圾的努力;让我们希望势头继续。

图像信用: kroger.

Maggie Kohn.爆头Maggie Kohn.

Maggie Kohn.很高兴成为三重Pundit的贡献者,以说明如何在支持长期增长的同时实现世界的积极变化。 Maggie在Biopharma Giant Merck工作了20多年&公司,Inc。,领先的企业责任和社会业务举措。当她不忙于为当地的动物收容所培养小猫时,她目前写了,发言,谈论企业责任和社会影响。点击 这里 to learn more.

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