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玛丽亚泽西爆头

7关于食物未来的内幕预测

玛丽马泽西的单词
食物的未来

全球比分直播网500系统接近拐点。到2050年,世界各国必须找到一种生产方法 比过去8000年更多的食物 为了容纳全球人口,将在中世纪占20亿人口。 “气候变化正在成为农业和比分直播网500系统的重要额外风险的来源,” 根据世界银行, 和 增加世界各地的水分压力 意味着我们很快就必须更少地做得更多。

与此同时, 今天的消费者要求更多信息 关于他们的食物如何影响人们和地球离开比分直播网500公司在竞争中,以提供更大的透明度。 

上周,比分直播网500行业专家召开哈佛大学 小变化,大冲击食物峰会 讨论这些问题。该事件由霍尔梅尔比分直播网500和哈佛大学用餐服务共同主持,致力于降低土地退化,水分压力和气候变化的挑战,以及植物的饮食等消费趋势,这是塑造食物未来的饮食。这只是他们的一些预测。 

1.透明度的压力只会增加

人们购买食物的方式 - 他们从 - 从 - 从 - 迅速变化。据A表示,超过60%的美国人称,作为其食物购买的主要驾驶员,甚至是方便 2018年调查 由此进行 国际比分直播网500信息委员会基金会。另有59%的人表示,他们觉得他们购买的食物很重要。 

对健康和环境指标的更高透明度的需求不断增长表明,速度减缓和大公司必须通过采取更大的步骤来回应与客户分享更多信息,预测激素比分直播网500董事长和首席执行官Jim Snee。 

“随着时间的推移,消费者和客户将继续期待更多的透明度,这意味着我们的流程 - 从农场到工厂 - 将不得不发展并继续重新设计,”斯内德说。 “我们的消费者将继续对其比分直播网500越来越高的期望,作为全球品牌比分直播网500公司,我们有义务试图移动该针。”

2.土壤退化需要在农场上创新 

我们吃的95%以上的食物取决于仅仅是6英寸的表土 - 而这种薄的,生命给出的污垢迅速减少:研究表明我们已经耗尽了 大约70%的世界上的表土。 2015年,U.N.粮食和农业组织(粮农组织)计算,如果土壤退化继续,我们只有大约60年的收获。 “在世界某些地区,我们达到了大约20左右的收获,”植物的肉类供应商的影响投资者和首席执行官表示 饥饿的星球

考虑到它 大约1000年 对于自然来补充3厘米的表土,这些调查结果令人痛苦 - 至少 - 但他们可以作为加速在世界各地农场领域创新的推动力。 “我们不会取代我们失去的70%,所以我们必须弄清楚如何最好地以供应链中最有效的方式使用那种土壤。” 

3.损失农田为管理层带来了新的挑战

今天,世界上有55%的人口住在城市地区。到2050年,预计该比例将达到68%, 根据U.N. 随着越来越多的人搬到城市和郊区,前农业土地正在以惊人的节奏发展。 

“如果您在1992年到2012年期间查看美国,我们已经失去了3100万英亩的可用农田[发展],”自然和有机肉牌苹果胶总裁John Ghingo John Ghingo表示,2015年收购的激素比分直播网500。 “这对系统压力进行了压力,因为如果您想到这两个20亿人来,他们也需要某处。”

鉴于需要生产更多资源的食物,Ghingo警告生产者在未来几年内注意到耕地性损失,因为它可能为贫困管理和土壤退化提供额外的风险。 “这就是在你对待土地的方式方面可以导致糟糕做法的那种东西,因为它变得全部关于产出,”他警告说。  

4.植物的饮食在卷上

比分直播网500行业仍在嗡嗡作响,快速比分直播网500巨人汉堡王将会嗡嗡作响 测试素食主义者汉堡 来自模拟肉公司在圣路易斯和圣路易斯附近的59家餐厅享用不可能的食物。植物的不可能的汉堡也设定了今年第一次击中杂货店货架, 以及一系列新的素食产品 来自Upstart和遗产比分直播网500公司。 

超过30%的美国人 专家预测,计划今年将基于植物的食物纳入他们的饮食中,这一趋势只会加速。 “几乎每个场地都在,人们已经为这些类型的食物做好了准备,”饥饿星球的博伊曼说。 

5.需要政策改变以保持家庭农业活力 

世界农民人口迅速衰老:美国农民中, 只有6%的人数为35岁或以下。这意味着,根据美国,美国所有农田的三分之二将在未来25年内改变手。 全国年轻农民联盟。但是 追求高等教育的较高体积,越来越多的年轻美国人背负着学生贷款债务银行立即签署,以签署更多贷款,以便向农业的职业转移到农业,如土地购买或设备。

“你不能只是醒来,说,”我要去农场。“”亚洲农民和助理经理Janae Metzger说 莫勒农场 in central Iowa, 一个长时间辣椒比分直播网500供应商。 “你不仅需要资源,还需要对它的热情。这并不容易工作。” 

作为回应,像国家年轻农民联盟这样的群体正在推动美国的政策变化,例如将农业作为公共服务的耕作 允许学生贷款宽恕。例如,明尼苏达州最近通过了一个开始的农民税收抵免,以允许从老代较年轻的农民的土地转移。 “这使得拥有超过400多个农场的过渡”在过去的一年里,马丁莱斯联盟副主任Martin Lemos表示。通过这样的结果,寻找政策变化,继续在举起明天的年轻农民来举行关键作用。 

6.比分直播网500公司将要求分销变动 

随着食客寻求更健康,地方和可持续的食物选择,该行业将需要找到从当地农民到想要购买它的品牌和餐馆的新方法,即供应链和菜单创新的杰弗里Amoscato表示,杰弗里Amoscato表示摇柄。  

“在分销中需要真正的大动荡,”Amoscato说。 “我们希望找到让我们新鲜,本地产品的方法,大问题是两者之间的分销系统。它是为某种方式建造的,并试图改变这将是一个挑战,对小型和大型链向前移动。“ 

7.涉及食物选择时,我们会接近“简单的简单” 

今天的消费者不断搜索选项,随着快速时尚的零售商每隔几周和Netflix这样的娱乐平台将新的衣服放在架子上,几乎每天都有新的选择。然而,在比分直播网500领域,质量超值可能很快,统治最高,预测丹纳尼克州熟悉创新的丹Cuddreaut的丹Cudemut。

“这种贪得无厌的是新的,这种满足的需求是每个人都是所有的东西。但它的生意101你不能成为每个人的一切,”Coudreaut说。 “我认为这将是一种简单的景点。转变即将到来。” 

图像信用: Elaine Casap.乡村素食主义者 via Unsplash

玛丽亚泽西爆头玛丽马泽西

玛丽马泽西 是Triplepundit的高级编辑。她也是3BL论坛的共同主机:品牌服用立场!和3P的赞助商编辑系列制片人。她位于费城,喜欢旅行,在厨房里花时间在户外花时间和实验。与Triplepundit一起,她最近的工作可以找到 有意识的公司 and VICE’s 母板.

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