标识

醒来 日常  我们最新的业务报道更好地完成,直接在您的收件箱中。

 标识

拿你的 每周  崛起企业活动家分析的剂量分析。

选择时事通讯

通过注册即表示您同意我们的 隐私政策 。你可以选择任何时候退出。

艾米棕色爆头

企业在解决食物垃圾中找到创新和利润

艾米棕色的话
而不是进入的垃圾填埋场 - 食物废物变为-a-seatess-or-pertilizer.jpg

据环境集团称,美国感恩节与食品的含量鲜明对比,与美国美国人在美国美国人的大规模食物垃圾问题上举行了600万火鸡 - 去年的感恩节约为2.93亿美元。 自然资源国防委员会. 食物浪费不仅仅是一个假期问题.

平均而言,5200万吨食物最终在美国垃圾填埋场每年,另外1000万吨在农场被丢弃,据  归档 , 一个致力于减少食物垃圾的国家非营利组织。这意味着美国消费者,农场和企业每年花费2.18亿美元成长,流程,然后处理从未吃过的食物(高达40%的食物 生产)。同时, 八分之一的美国人在桌子上挣扎了足够的食物.

创造价值,而不是浪费

好消息是,严重解决美国的食物浪费可能终于有了它的时刻,并非最不重要的是,解决问题转化​​为社会的重大经济增益。在最近的报告中, 美国食品废物投资报告, REFED索赔,将180亿美元的投资转化为27个解决方案,可以产生1000亿美元的社会经济价值。这引起了大型企业,投资者,创新者和慈善家的兴趣。

“这是令人难以置信的令人难以置信的食品企业的时间,”Refed的执行董事Chris Cochran告诉Triplepundit。 “我们处于过去50年的最大创新变化的观点。”

他争辩,创新是必需品的。 “我们在许多美国人是粮食不安全的同时,我们的食物具有过多的食物,我们缺乏自然资源,全球气候危机,需要在当地社区中更加经济增长。我们文化中的食物浪费以前未审视,被视为业务的成本,或内置家庭成本。“

是时候睁开眼睛,他说和投资者是第一个这样做的时候。 Cochran表示,REFED的研究记录了超过1.25亿美元的风险投资和私募股权资金 - 一名迹象,这是一个标志,投资者已经确定了“创新的温床”。

AT&与Grind2energy合作

通常更大的企业与食物垃圾挑战中的较小的创新者联接,这是技术和工程公司艾默生的案例 转向了&T的东西互联网(物联网)解决方案 推进它 Grind2energy 食品废物回收系统。   

Grind2energy 系统创造了一种工业食品研磨机,有助于解决食品废物处理从杂货店,餐馆和体育场的成本和环境影响。 该设备将商业厨房的食物浪费转变为富含营养丰富的浆料,厌氧消化器可以变成沼气 - 从生物资源获得的甲烷可以变成电力或热量和肥料,而不是被带到垃圾填埋场,其中它分解并散发出甲烷,有效的温室气体。

AT&T的IOT集成使得连续数据能够优化运营,提高可扩展性和提高系统的市场竞争力,Grind2Energy销售总监Doug Brokaw告诉Triplepundit。

“我们是拥有物联网集成的市场上的第一个。对于我们来说,这是一个游戏更换者,而不仅是在内部,而且与客户在一起,“Brokaw说。

改变浪费行为

“在at.&T,我们看到意外地方的IOT应用程序爆炸,这是其中之一,“John Schulz,&T的可持续发展集成总监告诉TRIPLEPUNDIT。 “你正在服用食物垃圾产品,并将其转化为生产性和有益的东西。我也被一个干净的系统所震撼。“

Brokaw表示,IOT技术的实际权力一直是其多单位客户,现在概述了他们生产的废物。 “随着时间的推移,我们看到的是客户的转移率改善,并且由于人们成为更好的管家,我们的系统越来越少。有时它只是问一个简单的问题,“我们为什么要把它扔掉?”“

一家杂货连锁店Brokaw说,一个月的食物材料的八个30码浓缩机,在使用Grind2Energy的几个月内,“他们能够将其敲至一个月的一个压实机。这不仅仅是抵消了系统的成本。“

对于at.&T,Schulz表示,它在Grind2Energy中的参与帮助公司符合其10倍的碳减少目标,以便在2025年底之前实现其运营的足迹。

将废物作为财务优先级

关于创新的这些合作伙伴关系表明,在沃尔玛的可持续发展高级经理,投资界和企业家跨越行业,投资界和企业家更广泛地发生了什么。

已概述了 路线图 每年将美国浪费减少20% - 1300万吨 - 在未来十年内产生1000亿美元的经济价值,并创造了15,000名新工作岗位。

“我认为食物废物从可持续发展的优先权转向CFO优先权,”Cochran说。他指出了 Kroger的零饥饿零浪费1000万美元的创新基金 在2025年之前结束其社区的饥饿,消除公司的废物,以及 宜家的野心将食物垃圾切成2020年.

“这是食品业务的一个非常金融的物质问题,”Cochran说。 “我不认为那里有另一个主题,有这种明确的财政和社会价值,创造了许多福利:增加经济增长,解决粮食安全和保护环境。”

图像信用:艾默生

艾米棕色爆头 艾米布朗

基于佛罗里达州西南部,艾米已经撰写了关于可持续发展和三联底线,超过20年,专门从事制药,消费品,ICT,旅游等部门的跨国客户的可持续发展报告,政策文件和研究报告。她还为道德公司写作,是建立诚信文化的贡献者:21世纪的商业道德。艾米连接 linkedin .

通过艾米棕色阅读更多故事

来自数据的更多故事& Technology